普洱茶是云南的歷史名茶,不僅滋味醇厚,經久耐泡,而且是唯一一種可以長期存放的茶葉,并且具有越陳越香的獨特品質特點。云南是世界茶樹的發源地,是制作普洱茶的唯一原料——云南大葉種的唯一原產地。由于云南大葉種有不同于中小葉的品質特點,尤其在生化成分方面如茶多酚、兒茶素、咖啡堿等方面都高于中小葉種。這使得云南大葉種成為馳名中外的優良茶樹品種,加上特殊的加工工藝使茶葉中對人體有益的茶多酚、咖啡堿等物質充分氧化,形成了普洱茶優異的品質基礎,才能使它的保健功效得以充分的體現。 普洱茶是云南的歷史名茶,不僅滋味醇厚,經久耐泡,而且是唯一一種可以長期存放的茶葉,并且具有越陳越香的獨特品質特點。云南是世界茶樹的發源地,是制作普洱茶的唯一原料——云南大葉種的唯一原產地。由于云南大葉種有不同于中小葉的品質特點,尤其在生化成分方面如茶多酚、兒茶素、咖啡堿等方面都高于中小葉種。這使得云南大葉種成為馳名中外的優良茶樹品種,加上特殊的加工工藝使茶葉中對人體有益的茶多酚、咖啡堿等物質充分氧化,形成了普洱茶優異的品質基礎,才能使它的保健功效得以充分的體現。